La Mirabelle, symbole de la Lorraine ! 70% de la production mondiale est issue du terroir lorrain. La Lorraine est la seule région au monde où l'on rencontre une aussi forte densité de mirabelliers. La « reine de Lorraine » se découvre en plein ciel ou chez les bouilleurs de cru. La production de la mirabelle concerne 27 villages et couvre approximativement 650 hectares. La mirabelle se mange et se conjugue à toutes les sauces, elle est appréciée pour la confection des tartes et des confitures. De nombreux producteurs mais également des chefs en font des confitures. Ils mêlent le fruit à divers plats, les font sécher mais en font surtout une eau de vie très parfumée.
© Calendrier de la Grande Région 2019 « Produits régionaux »
